Gastronomi – Fine food

Gastronomi og spændende madprodukter fra danske producenter er i fokus, når Fine Food Festival for første gang slår dørene op!

Vi har samlet de bedste fine food, så man kan opleve dem på én gang, smage på det hele og købe produkterne med hjem.

Det er de fantastiske omgivelser midt i København, der danner rammen om festivalen. Alle, der elsker de gode smagsoplevelser, er velkomne. En række af de allerbedste danske producenter er blevet særligt udvalgt af festivalen. Det er producenter, der alle har en særlig kompromisløs tilgang til de råvarer, de producerer. De vil alle fortælle om deres indsats for den gode smag og give prøver på resultatet af deres arbejde. Mange vil vise produkter, der ikke tidligere er blevet præsenteret for madinteresserede danskere.

”Målet med Fine Food Festival er først og fremmest at sætte den gode madoplevelse i højsædet og vise, hvor langt man faktisk er kommet i Danmark, når det gælder kvalitetsråvarer”, siger festivalarrangør Lars Weis.

”Og så er vi særligt stolte over, at vi kan præsentere producenter fra alle dele af landet. I hver eneste egn af Danmark er der kulinariske ildsjæle, der arbejder for den gode råvare og den gode smag – og vi har samlet de bedste i Axelborg, så man kan opleve dem alle på én gang.”

Festivalen er for alle, der elsker mad, og byder på mere end 100 unikke events og arrangementer i løbet af ti dage i august. Årets tema, ‘Breaking the New’ betyder, at festivalen byder på unikke og anderledes madoplevelser og de nyeste tendenser inden for mad.

Omkring 80.000 madinteresserede gæster deltager hvert år, hvor de fejrer det nordiske køkken, sæsonens råvarer og den gode spiseoplevelse.

HVEM LAVER DANMARKS BEDSTE BURGER?

Vi overvejer at arrangere et uofficielt DM i burger under årets Copenhagen Fine Food Festival. Men vi har brug for din hjælp! Fordi hvem syntes du egentlig, der burde deltage i sådan en konkurrence. Eller spurgt på en anden måde. Hvem syntes du, der laver Danmarks bedste burger?

Både sanser og mave er mætte af de mange indtryk, og jeg tænker tilbage på en weekend med masser af spændende og anderledes smage, skæve madeksperimenter, sjove og lærerige workshops samt et fantastisk DM i hotdog, der samlede rekordmange besøgende.